Plaats tewerkstelling

BELGIE, Provincie West-Vlaanderen, Regio Ieper- Poperinge, WESTROZEBEKE

Taakomschrijving

U staat in voor: * Opvolging CCP's : blancheren (verificatie procesrapport) , koeling * Uitvoeren van hygiëne-rondgang audits volgens L-P-07 * beheersen van producten met afwijkende bacteriologie * behandelen van interne klachten * kalibreren van meetinstrumenten * beheersen en opvolgen van kwaliteitsgegevens * beheersen van specificaties * bepalen van organoleptische kwaliteit bulkproducten * bepalen van organoleptische kwaliteit kistproducten * uitvoeren van kwaliteitscontroles tijdens productieproces - peroxidasetest - controle van koelwater - bepalen van organoleptische kwaliteit - controle droge stof - meten van kleur, controleren ketelwaterbehandeling, nitraat - en nitrietbepaling, ...

Ons aanbod

U komt terecht in een familiebedrijf waar de bedrijfsleiding communicatie van primordiaal belang acht.

Uw profiel

ontvangen en keuren van verse groente beheersen en opvolgen van kwaliteitsgegevens keuren tijdens productieproces beheersen van specificaties beheersen van producten met tekortkomingen nemen van petrifilms, swabs na reinigen lijnvrijgave na technisch onderhoud opvolging van de hygiëneregels: personeel / externen